鶏肉の赤ワイン煮

鶏肉は4等分に切る。人参は乱切り、玉ねぎはスライス、しめじも食べやすく切る。

鶏肉に小麦粉をまぶす。オリーブオイルを入れたフライパンににんにくのスライスと皮を下にした鶏肉を両面焼く。一度取り出す。

同じフライパンに玉ねぎ、人参、しめじを入れて炒める。

塩、胡椒で味を決める。