糖質制限◆ザクザク!簡単フライドチキン

糖質制限◆ザクザク!簡単フライドチキン

Description

本場の味付けを参考に、糖質オフでも美味しくサクサクに!マヨで揉むと胸肉も柔らかジューシーになります。

材料

鶏胸肉
2枚
★マヨネーズ
大さじ4
★醤油
大さじ2
大さじ1
★卵
1こ
★すりおろししょうが
少々
★あれば、タバスコ
大さじ3
◎粉豆腐(粉末状の高野豆腐です)
大さじ6
◎グルテン粉or片栗粉
大さじ2

作り方

1

鶏肉を観音開きにし、厚さを均一にする

2

食べやすい大きさに切り、★とともに袋に入れてよく揉む。一時間~一晩置く

3

◎をまぶし、返しながらカリッとするまで、180度で4~5分ほど揚げる

4

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完成!衣がしっかりサクサク!

5

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*クリスマスに!簡単ローストチキン(レシピID : 4254015

6

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*簡単パックリブ・スペアリブのグリル(レシピID : 4857902

7

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*糖質制限◆おから入り簡単ミートローフ(レシピID : 4857894)

コツ・ポイント

粉とうふはスーパーで購入しましたがなければ高野豆腐をすりおろせばOKです。(大豆粉やおからパウダーだとあまりサクサクしません)ねばりのない粉なのではがれにくいようグルテン粉で補助してますがなくても。

このレシピの生い立ち

フライドチキンの本場アメリカ南部の味付けを参考に&マヨで柔らかくする裏技を参考にしました。家族が辛いの苦手なのでタバスコを控えめにしてますが、本場はカップで入れてます。お好みで!
レシピID : 4859393 公開日 : 17/12/26 更新日 : 17/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/10/22

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サクサクで美味しい♡

クックOXU5ZQ☆

20/05/18

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ザクザクな感じがとっても良かったです。またつくります。

ちょこチーズ

20/03/08

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タバスコ入れるなんて知りませんでした。美味しくいただきました!

クックPNAOD6☆

20/02/06

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さくさくザクザクで美味しかったです♪

☆su*mo*mo☆