キーマカレーグラタン
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむいて半分に切り、3mm幅くらいに切ってお皿に並べ、ラップをして柔らかくなるまで電子レンジにかけます。
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2
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ブロッコリーを小房に分け3分ほど茹で、冷水に浸してから水気を切っておく。
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3
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フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎとセロリを炒める。
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4
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玉ねぎとセロリに火が通ったら豚ひき肉を入れさらに炒める。
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5
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ひき肉を十分に炒めたらブロッコリーを入れて軽く炒め、キーマカレーの素を入れてさらに炒める。
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6
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じゃがいもとカレーを2層になるように順番に敷き詰めていきます。
このとき、1層目のカレーの上にチーズをのせてもOKです。
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7
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じゃがいもとカレーを2層に敷いたら、輪切りにしたゆで卵を並べてチーズも敷きます。
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8
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220度に予熱したオーブンで15分から20分焼いて完成。
焦げないように様子を見ながら焼いてください。
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コツ・ポイント
深めの耐熱皿を使ってください。
お好みで焼く前に粉チーズをかけてもOKです。
お好みで焼く前に粉チーズをかけてもOKです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使わずに一人分でもガッツリと食べれるグラタンを作ってみました。
前日に作ったカレーの残りを使っても美味しくできます。
作る過程の写真がなくてすいません。
前日に作ったカレーの残りを使っても美味しくできます。
作る過程の写真がなくてすいません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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