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鮭とキノコのホイル焼き

鮭とキノコのホイル焼きの画像

Description

生鮭料理の基本、ホイル焼き。キノコと玉ねぎという黄金の組み合わせです。レモン醤油でどうぞ！

材料 （６人分）

生鮭
６切
玉ねぎ
1/2個
えのき
1/2袋
しめじ
1/2パック
しいたけ
３個
バター
30ｇ
塩・こしょう
少々
サラダ油
適宜
レモン、醤油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    キノコは石突きを取り、食べやすい大きさに切る。
    オーブンを200℃ に予熱しておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは横に薄切りにする。アルミホイルの中央に薄くサラダ油を塗って、玉ねぎを置く。

  3. 3

    写真

    玉ねぎの上に鮭を載せ、軽く塩・こしょうを振る。

  4. 4

    写真

    鮭の上にキノコを載せ、その上にバターを２片ほど置く。

  5. 5

    写真

    アルミホイルで包む。
    まず両サイドを合わせて縁を５mmほど折り曲げて閉じ、→

  6. 6

    写真

    →次に、両端を平らにつぶして二回ほど折り曲げたら完成。

  7. 7

    写真

    200℃のオーブンで15分間焼いたら出来上がり。
    熱々にレモンと醤油をかけてどうぞ！

コツ・ポイント

鮭は、脂の載っているものが美味しいです。
キノコはお好きなもので。

このレシピの生い立ち

前から作っていたホイル焼きですが、今回レシピ化してみました。
具の組み合わせは色々あると思いますが、やっぱりキノコと玉ねぎが最強～！
レシピID : 4863656 公開日 : 17/12/30 更新日 : 17/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年5月24日
写真
ちたん
ふっくら焼けておいしかったです！
2018年7月24日
初れぽ
写真
ぺこぐー
さっぱりしてて美味しかったです!!

ありがとうございます～♡　レモン風味で夏にもいいですよね♪

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はな＆こあらまま
鮭とキノコのホイル焼き
by はな＆こあらまま