贈答品みたいな牛肉のしぐれ煮の画像

Description

母の味❤
水飴はお砂糖に変えても大丈夫!
水飴の方が照りがでます。

材料 (4人分)

牛肉落としなど
460グラム
砂糖
80グラム
醤油
100ミリリットル
生姜の千切り
10グラム
水飴
大さじ2と2分の1

作り方

  1. 1

    牛肉を熱湯でゆでこぼす

  2. 2

    鍋に牛肉とひたひたの水を入れ、醤油、砂糖を入れて火にかける。
    灰汁をよく取ってね。

  3. 3

    牛肉が柔らかく煮えたら、しょうが、水飴はを加えて水分がなくなるくらいまで火にかける。弱火煮詰め、最後は中火で汁気をきる

コツ・ポイント

めんどくさくても1度煮こぼす事がポイント!

このレシピの生い立ち

母に教わりました。
お弁当にもGOOD⤴
簡単なのに美味しい。安いお肉で楽しめます。
レシピID : 4866597 公開日 : 17/12/31 更新日 : 17/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
CactiCacti
おにぎりの具にしようと思ってます。楽しみです!
初れぽ
写真
kawaramono
上品な味付けで温玉のせて美味しいおかずの一品になりました

温玉~❤美味しそうです。ありがとうございます。