コストコのプルコギビーフで簡単キンパ
くま～☆173
作り方
-
-
1
-
タッパーに入れた豆もやしを電子レンジ(600Ｗ)で２分加熱する。
-
-
-
2
-
塩とゴマ油をしっかりと和えたら、もやしナムル完成です。
-
-
-
3
-
ニンジンは、約５cmの長さの千切りにする。
-
-
-
4
-
タッパーに入れたニンジンを電子レンジ(600Ｗ)で２分加熱する。
-
-
-
5
-
塩とゴマ油をしっかりと和えたら、ニンジンナムル完成です。
-
-
-
6
-
ゴマ油(分量外)をひいたフライパンで、プルコギビーフを炒める。
(無い場合は、甘口の焼肉のたれで炒めたもので。)
-
-
-
7
-
具材の準備完了。
-
-
-
8
-
ご飯をボウル等に入れ、塩とゴマ油、白ゴマを加え、よく混ぜる。
-
-
-
9
-
ご飯を３等分する。
-
-
-
10
-
巻きすにラップを敷く。
(保存や後片付けが楽になります。)
-
-
-
11
-
海苔を置き、その上にご飯を均等に広げる。
(手前側を３cm程空けておく。)
-
-
-
12
-
具材を中央に横長に並べる。
-
-
-
13
-
巻きすの手前と奥を入れ替え、手前から一巻きにする。
(ラップの端が海苔と海苔に挟まれる部分は、最後に巻き直します。)
-
-
-
14
-
巻きすを軽く押さえながら、形を整える。
-
-
-
15
-
(ラップに巻かれた状態なので、端を閉じれば、そのまま保管や持ち運び出来ます。)
-
-
-
16
-
端は１cm程切り落とし、２cm程の大きさに切る。
(ラップでまな板も汚れ難くなります。)
-
-
-
17
-
お皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
ホウレン草ナムルや卵焼きを入れれば、さらに美味しくなると思いますが、とにかく簡単シンプルと低コストを考えました。塩分が多くなるので食べ過ぎには注意です。
このレシピの生い立ち
コストコで買ったプルコギビーフを使って何かアレンジ出来ないか考えていたところに、年始の帰省が重なったため、実家への手土産として、作ってみました。
くま～☆173
