おせち（煮物）リメイク☆お揚げの福袋♪
shimaru
作り方
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煮物の具材も同じくらいに切っておく。
（画像の具材はちょっと多めです）
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3
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切った具材を少しづつ油揚げに詰めて口をかんぴょうで結ぶ。（余分な長さは切りそろえる）かんぴょうが無ければ爪楊枝で留める。
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4
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※あまりたくさん詰め過ぎると袋が破けたり、口が留められないので少し余裕を持って詰める。
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5
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小鍋に○を沸かし、④を入れる。おとしぶたをして４～5分ほど煮る。
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6
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器に盛り付け、大根おろしや、あれば三つ葉や柚子の皮などあしらう。煮汁もたっぷりかける。
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7
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※煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
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コツ・ポイント
中に詰める具はお好みで。煮物の場合、干し椎茸や、牛蒡、鶏肉などのだしの出るものや、筍など歯ごたえのいいものなど入れるのがおススメです。お子様向けにはチーズなど入れても。
煮汁の味付けは中の具材の味に合わせて調節願います。
煮汁の味付けは中の具材の味に合わせて調節願います。
このレシピの生い立ち
昨年のお正月思いついて作ってみたら美味しかったので…。1年あたためてようやくレシピアップしました。
残り物には福がある・・・♪
残り物には福がある・・・♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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