人参たっぷりヘルシークッキー
鯖男とモッキー
作り方
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1
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人参は水にくぐらせてﾗｯﾌﾟに包み、レンジでチン!!
柔らかくする。
ボウルに入れフォークで潰す。
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2
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1にマーガリンを入れよく混ぜる。
おからパウダーも入れてよく混ぜる。
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3
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2に●を入れ混ぜてから溶き卵を入れてよく混ぜる。
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4
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ベーキングパウダー、薄力粉、バニラエッセンスを入れ混ぜ、手でこねる。
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5
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ひとまとまりにしてﾗｯﾌﾟを敷いたバットに乗せ、上からもﾗｯﾌﾟをかぶせる。
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6
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ﾗｯﾌﾟの上から麺棒などで平に伸ばす。
厚さ2〜3ミリ位。
膨らむのでふわふわがイイ方は厚めに。
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7
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このまま冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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8
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オーブンを180度に余熱する。
生地を好きな型で抜く。
(もちろん切っただけでも)
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9
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オーブンシートを敷いた天板に乗せ中段で焼く。
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10
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網にだして冷ます。
この場合はふわふわです。
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11
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カリカリにしたい場合はレンジ500wで3分チン!!
裏返して2分チン!!
焦げない様に様子をみながらしてください。
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12
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チンしたらすぐに網に出して冷ます。
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13
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コツ・ポイント
最後にレンジを使う時は目を離さないでください。
マーガリンはカロリー1/2のものを使いました★
マーガリンはカロリー1/2のものを使いました★
このレシピの生い立ち
野菜の入った低カロリーなクッキーが作りたかった。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鯖男とモッキー
