ハツのポン酢和え(ハート、心臓)

ハツのポン酢和え(ハート、心臓)

Description

鳥の心臓(ハート)にポン酢がしみてお酒のアテに最高です。

材料

鳥の心臓
100g
玉ねぎ
1/2
ポン酢
小さじ2
鰹節
適量

作り方

1

玉ねぎをスライサーでスライスして水にさらす

2

ボイルして下処理した鳥の心臓を細切りにする。
鳥の心臓の下処理(レシピID:4874808

3

写真

ボールにポン酢と一味唐辛子を入れ細切りし水気を搾った鳥の心臓を入れて30分つけておく。

4

写真

玉ねぎの水を切りお皿に盛り付け鰹節をかける。

5

写真

30分つけた鳥の心臓をお皿に盛り付け、残りのポン酢をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

鳥の心臓は、搾った方がポン酢が良く染み込みます。

このレシピの生い立ち

特になし。
レシピID : 4874795 公開日 : 18/01/07 更新日 : 18/01/07

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