カブの塩もみ漬物の画像

Description

甘いカブを簡単に、漬物にしました

材料 (6回分)

カブ 小さめ
300g
少々
海の塩
9g

作り方

  1. 1

    写真

    カブを洗い、葉は2cm.カブは、くし形に切る

  2. 2

    写真

    人参は薄くスライスしてから、千切りにする

  3. 3

    写真

    塩もみする

  4. 4

    写真

    お皿で重石をして、しばらく置く

コツ・ポイント

材料の重量の3%の塩で、もむと美味しいですよ、
水分が出なければ、塩が足りないです。

このレシピの生い立ち

カブと葉が新鮮なうちに、美味しさを塩で閉じ込めてしまうと、1週間安心して、漬物が楽しめます
レシピID : 4876523 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/01/11

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