ラム肉はフライパンで簡単！ラムチョップ
キレイ研究室
作り方
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1
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ラムチョップを常温に戻し、肉たたきで軽くたたきます。
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2
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塩こしょうをしっかり振ります。
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3
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生のローズマリーは軽く刻み、にんにくは薄くスライスします。
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4
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ジッパー付きのビニール袋にラムチョップ・ローズマリー・にんにく・オリーブオイルを入れ、軽く揉み、10～30分置きます。
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6
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ラムチョップを取り出し、熱したフライパンで焼きます
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7
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焼き色がついたらひっくり返し、袋に残ったオイルも全部入れ、にんにくに色がつくまで中火で熱します
※ミディアムレアの状態
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8
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※しっかり火を通したい方はフライパンにふたをしてから火を消し、5～10分放置することで、お好みの焼き具合が可能です
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9
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ラムチョップを器に盛り、フライパンに残ったソースをかけて、完成。
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コツ・ポイント
美容ポイントは、L-カルニチン+ビタミンB群による代謝アップ効果！
ラムの特有の香りが気になる方は、
抗酸化力が高いため、「若返りのハーブ」とも呼ばれるローズマリーのさわやかな香りは、ラムの香りとも好相性です！
ラムの特有の香りが気になる方は、
抗酸化力が高いため、「若返りのハーブ」とも呼ばれるローズマリーのさわやかな香りは、ラムの香りとも好相性です！
このレシピの生い立ち
ラム肉は、脂肪の燃焼をサポートするL-カルニチンの含有量がトップクラス
ビタミンB₂、ビタミンB₆、ビタミンB₁も含まれています。含まれる脂質は体内に吸収されにくく、鉄分や亜鉛といったミネラルも豊富。
ダイエット中の方におススメです！
ビタミンB₂、ビタミンB₆、ビタミンB₁も含まれています。含まれる脂質は体内に吸収されにくく、鉄分や亜鉛といったミネラルも豊富。
ダイエット中の方におススメです！
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