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簡単！満足！麻婆レタス丼

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Description

茄子でも豆腐でもなく、レタスを使って野菜補給！丼ではなく、おかずとしても活躍！

材料 （2人分）

合い挽き肉
200g
レタス
1/2個
ごま油
大1/2
ねぎ(みじん切り)
1/2本（50g）
にんにく(みじん切り)
1/2片
A 酒
大1
A 味噌
小2
A 砂糖
小1
A 醤油
小1
A 豆板醤
小1
B 片栗粉
大1
B 水
120ml

作り方

  1. 1

    レタスを4-5cm角にちぎる。
    ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    Ａ・Ｂそれぞれを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、挽き肉・ねぎ・にんにくを炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、Ａを加えて軽く炒める。

  5. 5

    レタスを加えて炒め、しんなりしたらＢを回し入れてとろみをつける。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の量は各自調整をしてください。
豆板醤も各自調整をしてください。辛くしたい場合は、豆板醤の量を増やすより、輪切り唐辛子を加えた方が味が濃くならなくていいような気がします。
個人的には、レタス多めにする方が好きです☆

このレシピの生い立ち

生野菜レタスと麻婆豆腐に飽き、無性に丼ぶりが食べたかったので作りました。
おかずでも丼でも、とても手軽でですよ～♪

1人分：約350kcal（具のみ）／塩分2.0g
レシピID : 4881085 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年4月19日
写真
さとぴょん～修行中～
麻婆とレタスって合うんですね！美味しかったです。ご馳走様でした★

クックパッドの利用を数年前にやめ、つくれぽいただいたことに気づきませんでした…お役に立てて何よりです！ありがとうございます♪

2019年6月29日
写真
きいろのおはな
椎茸と玉葱の微塵切りもプラスで♫とっても美味しかったです！！

よかったです！

2018年9月29日
写真
すなめり☆
豆腐も入れてみました！また作りたいです♡

よかったです！

2018年5月13日
写真
asupinya21
余ってたにんじんもいれてみました。美味しかったです！感謝です!!

彩り増して一石二鳥ですね！よかったです(^^)

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