♪大根と豚バラ肉の韓国風炒め

大根は短冊切り、大根の葉は粗みじん切りにして塩小さじ1/3を振り軽く揉み15分おいて水気を切り人参と合わせておきます。

豚バラ肉は5cm程にカット。
下味調味料を混ぜます。

しめじ、ネギ、えのきを
カットして用意します。

熱したフライパンにごま油を入れて
豚バラ肉を色が変わるまで
やや強火で炒めます。
別の皿に移しておきます。

フライパンにサラダ油を入れて大根と大根の葉、人参を炒めます。強火で5分炒めます。

しめじ、えのき、ネギを加えて、
更に5分強火で炒めます。
焦がさないように素早く炒めます。