あさりとキャベツのペンネ・ボンゴレ

あさりとキャベツのペンネ・ボンゴレ
あさりの旨みとキャベツのしゃきしゃき感がおいしい、ヘルシー全粒粉のペンネボンゴレです♪

材料 (3人分)

あさり
150g(殻付き)
キャベツ
1/4個
トマト
1~2個
2欠片
玉ねぎ
1/2個
全粒粉ペンネ
100g
適量
白胡椒
適量

1

あさりは砂が入っているものであれば、砂抜きをします。

2

鍋に湯を沸騰させ、ペンネを表示時間どおりに茹でます。

3

ペンネを茹でている間に、野菜を切ります。
キャベツは乱切り、トマトは角切り、にんにくは薄切り、玉ねぎはみじん切りにします。

4

茹でたペンネをざるにうつし、鍋をあけます。

5

鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくと玉ねぎを炒めます。

6

にんにくと玉ねぎに火がとおったら、あさりとトマトを入れます。トマトに火がとおったら、キャベツとペンネをいれ、さらに炒めます。 ★お好みで、塩胡椒で味付けをしてください。

7

キャベツのしゃきしゃき感がある程度残った状態で火がとおったら、完成です!

コツ・ポイント

キャベツは火をとおしすぎると、歯ざわりのよさが減ってしまうので、
炒めすぎないほうがおすすめです★

このレシピの生い立ち

洋風料理でも、ヘルシーな料理をつくろうと思い、ためしてみました(^^
レシピID : 488227 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」