あさりとキャベツのペンネ・ボンゴレ

あさりは砂が入っているものであれば、砂抜きをします。

鍋に湯を沸騰させ、ペンネを表示時間どおりに茹でます。

ペンネを茹でている間に、野菜を切ります。
キャベツは乱切り、トマトは角切り、にんにくは薄切り、玉ねぎはみじん切りにします。

鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくと玉ねぎを炒めます。

にんにくと玉ねぎに火がとおったら、あさりとトマトを入れます。トマトに火がとおったら、キャベツとペンネをいれ、さらに炒めます。 ★お好みで、塩胡椒で味付けをしてください。

キャベツのしゃきしゃき感がある程度残った状態で火がとおったら、完成です！