ベーコン&しめじ&なすのバター醤油パスタ
Description
あっさりななかにも、ベーコンときのこの旨み、バター醤油のコクが…
材料
(2人分)
1/2房
小1本
適量
200g
オリーブ油
大2
にんにく(チューブ)
2cm
白ワイン(酒)
大1
バター
15g
めんつゆ(醤油)
大1.5
塩・胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
しめじの他にもエリンギやえのき、しいたけなど複数を組み合わせても美味しいです☆
今回はミネステローネで使ったセロリの葉を使いましたが、パセリや青ネギでも。
オリーブ油をごま油に代えてもまた違った美味しさが味わえるかと、、、
今回はミネステローネで使ったセロリの葉を使いましたが、パセリや青ネギでも。
オリーブ油をごま油に代えてもまた違った美味しさが味わえるかと、、、
このレシピの生い立ち
トマトソースが多い我が家ですが、たまにはシンプルな和風パスタを食べたくて。
湯布院のジャム屋さんでランチしたベーコン&きのこのスパゲティをヒントに
ナスも合わせても美味しいかと加えました。
セロリの葉もイイ味出してます。
湯布院のジャム屋さんでランチしたベーコン&きのこのスパゲティをヒントに
ナスも合わせても美味しいかと加えました。
セロリの葉もイイ味出してます。