めかぶとオクラのねばねばすまし汁

Name: めかぶとオクラのねばねばすまし汁
Ingredients: ＜ 具材 ＞; めかぶ １パック（４０ｇ）; オクラ ２〜３本; 豆腐 １/２丁; ＜ 調味料 ＞; 水 ５００〜６００ｍｌ; 顆粒出汁 小さじ１杯; 醤油 大さじ１杯半

Description

ねばねば系のスープって美味しいですよね
めかぶの磯の香りが良い感じのすまし汁です

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

めかぶ

１パック（４０ｇ）

オクラ

２〜３本

豆腐

１/２丁

■ ＜調味料＞

水

５００〜６００ｍｌ

顆粒出汁

小さじ１杯

醤油

大さじ１杯半

作り方

1

水に顆粒出汁を入れ沸騰したら輪切りにしたオクラ、豆腐、めかぶを投入
2

一煮立ちしたら醤油を加えて火を止める
3

お好みで炒りごまを散らして完成

コツ・ポイント

・オクラは板ずりだけしてます
・適当に煮てテキパキ出来るやつです
・レシピは独断と偏見で薄味です！！お好みで加塩したり調節して下さい

このレシピの生い立ち

築地の定食屋で出していためかぶのお味噌汁をアレンジ

レシピID : 4884484 公開日 : 18/01/19 更新日 : 18/01/19

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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