煮崩れしにくい☆かぼちゃのそぼろ餡♥簡単

今回は冷凍かぼちゃですが、生のかぼちゃでもOK。生の場合は一口大に切って水に少しさらして下さい。

鍋にごま油を入れて中火に掛け、挽き肉を炒めます。

挽き肉が白っぽくなってきたら砂糖を入れて混ぜ合わせ、かぼちゃを冷凍のまま入れて軽く混ぜます。

2～3分経ったら、☆の調味料を入れて蓋をして5～6分位煮ます。

かぼちゃだけを器に取り出し、鍋に水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付けます。

そぼろ餡をかぼちゃに掛ければ完成です。

生のかぼちゃを使う場合は、各工程の煮る時間を長くして下さい。冷凍より水分が出ないので調味料は減らした方が良いかも。