カレーパエリア

袋に手羽中とタレの材料を入れてよく揉み、冷蔵庫で１時間おく。

フライパンにオリーブ油をひき、手羽中の皮側から焼き色が付くまで焼いて取り出す。中まで火が通る必要なし。

フライパンにオリーブ油をひき、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、皮ごと3cm角に切ったじゃがいも、カレー粉を入れ炒める。

手羽中と細切りにしたパプリカに切ったアスパラを並べ蓋をして中火〜弱火で20分。途中で水分が足りなくなったら水を足す

火を止めてオレンジの果肉を乗せて蓋をして10分蒸らす。

パセリを散らしたら出来上がり。