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ローストビーフ

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Description

元大手焼肉チェーン店アルバイト従業員が教える激ウマなローストビーフ

材料 （4人前）

牛もも肉
500
①玉ねぎ
1個
①おろし生姜
適量
①おろしにんにく
適量
①醤油
大さじ1
①料理酒
大さじ1
①はちみつ
適量
塩胡椒
適量
ブラックペッパー
適量
②砂糖
大さじ1
②お酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    牛もも肉をフォークでぶっ刺す
    塩胡椒とブラックペッパーかけて
    味を馴染ませる
    ①の材料をジップロックに入れる

  2. 2

    漬け込み時間は2時間
    味がしみたら
    フライパンに大さじ1のサラダ油入れる
    中火で表面をちゃんと焼く

  3. 3

    焼いたら
    ラップに巻いてジップロックに入れる
    沸騰した鍋にジップロックに入れたローストビーフを入れる
    約30分

  4. 4

    ソースは①の材料と②の材料をフライパンに入れて
    中火で煮詰める

  5. 5

    写真

    仕上げ
    ローストビーフは薄く切る
    皿に盛り付けて
    その上にソースとパセリをかけたら完成

コツ・ポイント

しっかり焼く
おろし生姜がなくても
生姜をみじん切りにしても大丈夫

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

小さい子供でも喜ぶローストビーフ
レシピID : 4886409 公開日 : 18/01/14 更新日 : 18/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月13日
初れぽ
写真
クックT6SCIK☆
ソースはすりつぶしトッピング。お肉が柔らかくとても美味でした

完全インスタ映えですね(* • ω • )b

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激ウマ料理人睦月
ローストビーフ
by 激ウマ料理人睦月