パワーサラダ

レタスを洗い、食べやすい大きさに千切って皿に乗せておく。

ブロッコリーを食べやすい大きさにカットし、熱湯で2分ゆでる。
ゆで卵は水から火にかけて14分茹でて殻を剥いておく。

舞茸、エリンギを小房に分けアルミホイルの上に乗せて塩胡椒をかける、強火で5分程。

茹で上がったブロッコリーを4のボールに入れ(水気をよくきること)ゆで卵は手で崩しながら入れよく混ぜ合わせる。

3と5を1に乗せて完成。(今回は鶏の胸肉を茹でたもの1枚分入れてあります)