パワーサラダ

パワーサラダ

Description

食べ過ぎた次の日のリセットご飯にたべます、コレ一皿で結構お腹にたまります♪

材料 (2〜3人分)

ブロッコリー
200g
レタス
2枚程度
舞茸
50g
エリンギ
50g
ゆで卵
3個
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
塩胡椒
味を見て入れる

作り方

1

レタスを洗い、食べやすい大きさに千切って皿に乗せておく。

2

ブロッコリーを食べやすい大きさにカットし、熱湯で2分ゆでる。
ゆで卵は水から火にかけて14分茹でて殻を剥いておく。

3

舞茸、エリンギを小房に分けアルミホイルの上に乗せて塩胡椒をかける、強火で5分程。

4

ボールにマヨネーズ、粒マスタードを混ぜ合わせておく。

5

茹で上がったブロッコリーを4のボールに入れ(水気をよくきること)ゆで卵は手で崩しながら入れよく混ぜ合わせる。

6

3と5を1に乗せて完成。(今回は鶏の胸肉を茹でたもの1枚分入れてあります)

コツ・ポイント

ナッツもあれば刻んでトッピングすると香りと食感、栄養もグンとアップします!

このレシピの生い立ち

ある材料でなるべく作りたくて。
レシピID : 4886467 公開日 : 18/01/14 更新日 : 18/01/14

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