健康思考味噌汁009　舞茸&寒天

鍋に水を入れ中強火にかける。

寒天を水に浸しておく。

鍋の水がお湯になり出したら
サッと洗った舞茸の石づきを取って親指ぐらいの大きさに千切って入れる。

玉ねぎに火が通ったら
5ミリ幅で切った竹輪を全部入れる。

落とし卵入れ
卵をおたまに乗せ優しく鍋に入れる。(優しく入れることで鍋の底にくっつかない)

卵が崩れない程度固まったら
賽の目切りにした豆腐を全ぶっぱして軽く混ぜ、
2分程したら汁椀に盛る。