簡単！基本のメロンパン

あらかじめバターは冷蔵庫から出して室温にしておく。

(電子レンジの場合は600Wで20秒、溶けないように。)

パン生地の材料をHBに入れ、パン生地コースを選択する。

ボウルに室温にしておいたバターをいれクリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。

砂糖を加え白っぽくなるまでさらに混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ダマにならないようにさっくりとゴムべらでまぜる。

ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で休ませておく。

出来上がったパン生地を12個にわけ、丸める。(※一個あたり約38～40ｇ)

濡れ布巾をかけ15分ほど休ませておく。

クッキー生地をめん棒で丸く薄く伸ばし、パン生地の上に被せ、形を整える。

スケッパーなどでクッキー生地に格子模様をつけ、グラニュー糖をまぶす。

二次発酵させる(基本は35℃。発酵しない場合は40℃で！)

時間を45分に設定する。

焼き終わったら天板を10cmくらい上からおとす。