＊コンビーフとごぼうのきんぴら＊

ごぼうは、厚めのささがきにし水に浸ける。こんにゃくは、厚みを半分にして縦に二等分してから短冊切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼうとこんにゃくをサッと炒めたらコンビーフをほぐしながら加えて更に炒める。

2に水、だしの素、醤油、酒、みりんを加えフタをして煮る。ごぼうに火が通り煮汁が少なくなったら出来上がり。