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じゃがいもは８等分に切って、約5分水にさらす
こんにゃくはじゃがいもと同じくらいの大きさにスプーンでちぎる
鍋にごま油を中火で熱し、じゃがいもとこんにゃくを炒める
じゃがいもの角が透き通ってきたら煮汁を加えて煮立て、落とし蓋をして弱火で約10分煮る
落とし蓋を外し、しょうゆを加えて中火にし、汁気がなくなるまでさらに10分煮る
火からおろし、蓋をして冷ます
器に盛って万能ねぎを散らし、お好みでからしをそえて完成！
ayakao_03
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