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お餅でオニオングラタンスープ

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Description

お餅とチーズがあう！余りがちなお餅の変化系で寒い時におすすめです
グリュイエールチーズを使えば本格的！

材料

玉ねぎ
2個
お餅
1〜2個
溶けるチーズ
適量
コンソメ
適量
水
適量
■ 塩、胡椒

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする
    多めのオイルで強火２分、中火にして9分炒める

  2. 2

    炒めた玉ねぎを600ワットで3分レンジにかける
    (この方法だとじっくり長時間炒めたあめ色玉ねぎと同じ位甘くなります)

  3. 3

    玉ねぎを炒めていた鍋に戻し水、コンソメ、塩、胡椒を加え10分ほど煮る
    鍋のまわりの旨味をこそげつつ煮て下さい

  4. 4

    味を確かめてスープは完成
    お餅を焼いてスープにのせ、溶けるチーズをのせてオーブンで焼き目がつくまで焼く

  5. 5

    黒胡椒をひいて完成

コツ・ポイント

長時間炒めなくてもレンチンすれば同じ甘さに
スープの味はコンソメで簡単に決まります

このレシピの生い立ち

余ったお餅を利用して作ったらバゲットより餅がいい！と夫が褒めてくれたので我が家の定番になりました
レシピID : 4891635 公開日 : 18/01/18 更新日 : 18/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月27日
初れぽ
写真
ひぃ太☆
お餅が余っていたので作りました！簡単レシピありがとうございます♡

つくれぽありがとうございます、作って頂いて嬉しいです

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( )
うこうこちゃん
お餅でオニオングラタンスープ
by うこうこちゃん