詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【簡単レシピ】あさりの押し麦リゾット

【簡単レシピ】あさりの押し麦リゾットの画像

Description

大人から子どもまで食べやすい味付けのリゾットです。小さなお子様が食べる時には、アサリの殻を外してから盛りつけてください★

材料 （大人2人子供3人分）

お米と押し麦
好きな配合で合わせて1.5合分
砂抜きしたあさり
200g
玉葱
1/4個
しめじ
1/2株
エノキ
20g程度
白ワイン
100ml
水
200ｍ
コンソメキューブ
1個
オリーブオイル
適量
塩こしょう
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    お米と押し麦をやや少なめの水で、通常よりも硬めに炊く

  2. 2

    玉葱を粗みじん、しめじ・エノキを一口大に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷いて温め、②を炒める

  4. 4

    玉葱が透き通ったら、砂抜きしたアサリ・ワイン・水・コンソメを加えフライパンに蓋をする

  5. 5

    アサリの口が開いたら、炊きあがった①を加えて煮込む

  6. 6

    お米と押し麦が好みの食感になるまで加熱し、塩こしょうで味をととのえ、パセリを散らしたら完成です

コツ・ポイント

煮込み時間が長くなるとアサリがかたくなるので、お米が柔らかめの食感が好みの方は⑤の際に一度アサリを取り出し、煮込み終わった後に再度加えると美味しくできます。

このレシピの生い立ち

こどものヒトサラ公式ママサポーター宮森渚朝さんのオリジナルレシピです。https://kodomo.hitosara.com/recipe/mama/detail/39/1064/#mrecipe1064
レシピID : 4892325 公開日 : 18/01/18 更新日 : 18/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
こどものヒトサラ
【簡単レシピ】あさりの押し麦リゾット
by こどものヒトサラ