絶品!茄子の煮浸し
作り方
コツ・ポイント
多少硬くてもタレに漬け込むと、とろとろに柔らかくなるので揚げ焼き時に油が足りないと思って継ぎ足さないように。茄子の周りが何となく透き通って柔らかくなれば大丈夫です!
盛付けで白髪ねぎやミョウガの千切りを飾ると見た目も味にもアクセント付きます
盛付けで白髪ねぎやミョウガの千切りを飾ると見た目も味にもアクセント付きます
このレシピの生い立ち
なすが好きすぎて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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