薄あげ巾着にIN!残り野菜と卵焼き

薄あげ巾着にIN!残り野菜と卵焼き

Description

寒い日の定番、おでん、鍋。野菜高いので卵でかさましです。

材料

2枚
キャベツ
3枚位
ねぎ
10㎝位
人参
2㎝位
玉ねぎ
1/4個位
2個
砂糖
大さじ1
少々
しょうゆ
大さじ4
大さじ3
500㏄

作り方

1

薄あげは熱湯をかけて、半分に切り、袋状にします。

2

野菜は皮をむいて、千切りにします。

3

卵に砂糖、塩をいれて、卵焼きを作り、4個に切ります。

4

写真

薄あげに千切り野菜、卵焼きを入れて、爪楊枝で止めます。

5

鍋に、だし汁、しようゆ、みりんをいれて、巾着んを並べます。

6

中火で15分~20分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません!野菜はその時あるものを入れてます。

このレシピの生い立ち

ちょっとづつ余った野菜の救済メニューです。
レシピID : 4894823 公開日 : 18/01/20 更新日 : 18/01/20

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