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キムチで作るキムチ鍋☆覚書のため乱写乱文

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Description

キムチで作る、おいしい本格キムチ鍋ができました♪鍋の素を使うより、安上がりかも？！（今年は白菜高いので）

材料 （4人分）

豚バラスライス
200g
エバラ極旨キムチ
1箱(200g)
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
おろししょうが
小さじ1
ごま油（炒め油として）
大さじ1
もやし
1袋(200g)
こまつな
1〜2株(株の大きさによる)
長ねぎ
1本
えのきたけ
1袋
しいたけ
2〜4こ(大きさによる)
水
900ml(4.5カップ)
とり野菜みそ
大さじ3
鶏がらスープの素
大さじ1
キムチ鍋の素
お好みで小さじ1程度

作り方

  1. 1

    こまつな…3cmざく切り
    えのきたけ…石づきをとる
    しいたけ…5mmスライス
    長ねぎ…2cmななめ切り
    もやし…洗う

  2. 2

    豚バラ…3等分

    に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、豚バラと酒、塩、おろししょうがを入れて炒める。ピンク色の部分がほぼなくなったら、キムチも入れて炒める。

  4. 4

    ついで小松菜、もやしを入れてざっくり混ぜ合わせたら、水を加える。ふつふつ言ったら、他の具材も加え、調味料を入れて煮る。

コツ・ポイント

とり野菜みそがいい仕事してるように思います。他のみそだと、味がだいぶ違うかも？！今度やってみたら追記します☆

このレシピの生い立ち

キムチでキムチ鍋が作りたくて、やってみました！そしたら、うまくできて主人にもほめられたので、覚えておきたくて(*^^*)
レシピID : 4895710 公開日 : 18/01/20 更新日 : 18/01/20

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キムチで作るキムチ鍋☆覚書のため乱写乱文
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