☆年越そばにアレンジ☆鶏とかぶのおぼろ鍋

分量の湯を沸かし、土鍋に入れて★の調味料を入れる。
※かぶの大きさで味が変わるので、塩、しょうゆの分量に幅を持たせました

鶏もも肉は塩、こしょうし、フライパンで皮目からこんがり焼く。焼けたら一口大に切る。

かぶは半量を下ろし、残りは8等分に切る。葉はざく切り。ねぎは1cm幅くらいのななめ切り。

沸いてきたら、おろしたかぶ、かぶの葉も入れる。さっと火を通したら出来上がり。七味や柚子胡椒を添えて。

カブの葉を少し残しておき、翌日少し薄めただしに入れて、年越しそばにアレンジします。雑煮にしてもうまいです(^-^)