牛モモブロックでローストビーフ

牛モモブロックでローストビーフ
だ~いすき、ローストビーフ

材料 (3人分)

牛モモブロック
300グラム
塩コショウ
適宜
バター
適宜
醤油(ソース作る場合)
適宜

1

牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出して室温におき、よく拭いてから、オリーブオイル・塩コショウをまんべんなくすりこむ。

2

フライパン(又はホットプレートなど)を強火で熱し、牛肉全面をくまなく焼く。(4~5分を目安に)

3

バットにとり、アルミホイルをふわっとかけてくるみ、密閉し、40分以上室温で休ませたあと、薄切りにする。

4

☆ソースは☆
バッドに残った汁に、オリーブオイル・バター等を加えて、お好みで醤油少々落としてつくる。

5

☆アレンジは☆
・手まり寿司(ラップで丸く)・ビーフサラダ(サラダに)・野菜の牛肉巻き(水菜等を巻いてソースをかけて)

コツ・ポイント

・辛いかなと思うくらい塩コショウを全体にすりこむ
・ソースがなくても肉の旨味が十分出て、美味しいです!

このレシピの生い立ち

知り合いに教えてもらいました!
レシピID : 4900847 公開日 : 18/01/23 更新日 : 18/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/07/30

写真

簡単なのに豪華!美味しかったです。

らぶらぶしょこまま

つくれぽありがとうございます♪美味しく作って頂けて嬉しいです

18/03/24

写真

簡単美味しい豪華です。ありがとうございます。

クックE4JJVL☆

つくれぽありがとうございます!ぜひごちそうに作ってください♪

18/02/07

First tsukurepo mark
写真

すっごく美味しい!やり過ぎ?くらいの塩胡椒でそのまま頂きました!

の茶の茶

ありがとうございます♪美味しく食べて頂けて何よりです!