簡単♡おいしい煮豚ちゃん
作り方
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1
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大きめのお鍋にお水を入れ、ネギの青い部分と包丁の腹で潰したしょうがを入れて火にかける。
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2
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沸騰したらしょうゆ大さじ1を入れ、豚肉のかたまりを入れて1時間ほど茹でる。
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3
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お肉を茹でている間に漬けダレの準備♪
小鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れて煮きる。
できた漬けダレは冷ましてから大きめのジップロックへ。
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4
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お肉が茹で上がったら漬け汁の入ったジップロックへIN♡
空気を抜くようにしてジッパーを閉めたら1時間ほど漬け込む。
時々上下を返すとなお良し。
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コツ・ポイント
コツはとくにありません。
とても柔らかい煮豚ができます!!
漬けダレは繰り返し使えるので、そのままジップロックごと冷凍庫へ。
次回は解凍してそのまま使えます♡
とても柔らかい煮豚ができます!!
漬けダレは繰り返し使えるので、そのままジップロックごと冷凍庫へ。
次回は解凍してそのまま使えます♡
このレシピの生い立ち
我が家は煮豚をよく作るので、この煮豚と紅茶煮豚の2つを交代で作ります。
塩分を少しでも抑えられるように、色んな煮豚レシピを改良してできました。
塩分を少しでも抑えられるように、色んな煮豚レシピを改良してできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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