スタジオシズル オムライス

人参、玉ねぎ、椎茸、パセリはみじん切りにする。ささみは筋を取りながら小さめの一口大に切る。

鍋に、バターとサラダ油を熱し、ささみを炒め軽く塩胡椒（分量外）する。表面の色が変わったら、玉葱、人参、椎茸を入れ炒める。

ケチャップを加え、水分を飛ばしながら炒める。その後に、ご飯と鶏ガラスープの素を加え更に炒める。

ボウルに、卵と生クリームを入れ、塩ひとふりと胡椒をし、泡立て器で溶く。

フライパンにバターを熱し、溶けたら強火にして5を入れ、菜箸でグルグルと掻き混ぜて（高速で）、好みの半熟にする。

火を止め、4のチキンライスをのせ、写真右側の部分の卵をヘラで被せ、左側に傾けながら皿に盛り、手かペーパーで形を整える。