パウンド型２台分　デニッシュ食パン

折り込み用のバターと薄力粉をボールに入れます。

カードなどで切るように混ぜます。

ラップに１５センチ×１５センチくらいの大きさに平らにして包んで冷蔵庫で休ませます。

滑らかな生地になったらひとまとまりにしてオーブンの発酵モード４０度で３０分

室温で発酵させる場合は、ボールに入れてかるくラップをして倍くらいまで発酵させます。

生地を薄力粉を薄くふった台の上にのせて、１５センチ×３５センチくらいにめん棒で伸ばします。

冷蔵庫からだし１５センチ×４０センチほどにのばして、３つ折り、方向を変えてまた同じ作業をします。

時短で作る方法
レシピID : 4791735　の９、１０の　工程
次からの２枚の写真は参考のタロイモパイの写真です。

長方形にした生地の
長い辺を巻いてゆきます。それを平らにして今度は短い辺を巻きます。

生地をラップで包んで３０分休ませます。

１０センチ×２０センチくらいに伸ばして、縦方向に６等分します。

はじの生地を真ん中にして３本で一つ分。三つ編みします。

表面に卵をといて水を大さじ１入れて混ぜたものを刷毛でぬります。

２５０度に予熱したオーブンで　上にアルミホイルをのせて１０分
その後ホイルを外して１８０度で１５～２０分焼きます。

さっくり　バター香るパンが出来上がりました。発酵バターで作ったら香りもよりよくなります。