ゴマゴマ～◎れんこんのきんぴら

きくらげ（乾燥）は水で戻し、水切りする。にんじんはいちょう切りにしておく。れんこん（水煮スライス）はよく水で洗い、半分に切る。

鍋にごま油を入れ、れんこん、にんじん、キクラゲの順で炒める。

十分に炒めたあと、●の4つの材料を合わせたものを回し入れ、汁気がなくなるまで煮る。