牛肉そうめん

牛肉を一口大にカットし、油を引いて焼きます。

焼き色がついたら、砂糖→醤油→みりんの順番に入れて煮詰めます。

お湯が沸騰したらそうめんを入れ、再びお湯が沸騰したら差し水を入れます。そして再び沸騰したらザルにあげます。

そうめん→おつゆ→お肉の順番にのせたら完成です。