とろふわ!基本のオムライス
作り方
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2
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熱したフライパンに
サラダ油をひいて
1で切ったものを
炒めていきます。
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3
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玉ねぎが飴色になったら
ご飯を入れ
ケチャップで
味付けをしながら
炒めていきます。
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4
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ライスをお皿に
盛り付けます。
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5
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次に卵を溶いていきます。
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6
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マヨネーズを入れ
よくかき混ぜます。
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7
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バターを溶かした
フライパンに
さっき溶いた卵
4分の1を
薄く流し込みます。
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8
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箸で、中央に
集めるようにしながら
くしゃくしゃにします。
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9
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そこに再び
6の4分の1の量の卵を
入れます。
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10
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8のように
卵をくしゃっとさせます。
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11
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ライスにかけたら
完成です。
2人目の卵も
同様に作り
ライスにかけましょう。
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コツ・ポイント
とろふわ卵のコツはマヨネーズです。
他にも、炭酸水、生クリームを入れても
とろふわに仕上がります。
他にも、炭酸水、生クリームを入れても
とろふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
とろふわオムライスを作りたくて試行錯誤していき、このレシピになりました。
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