鰯の生姜煮

言わしは内蔵のところを中心によく洗う

鍋に調味料と生姜の薄切りを加え、水をいれて、ひと煮させる

鰯を並べて鍋にいれ、5分程度煮る。

煮詰めた煮汁を皿の上の鰯に流し入れる。