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にんじん・たまねぎ・しょうが・にんにく・セロリ・パセリはみじん切りにする。
サラダ油を熱し、1のしょうが・にんにく・セロリを炒めて香りをだし、豚肉をほぐすようによく炒める。
次いで、1のにんじん・たまねぎを加えて炒める。
3にマッシュルームを入れて、さっと炒めたら、塩・こしょうをする。
さらに、ケチャップと荒く刻んだホールトマトとウスターソースを入れて弱火でよく煮込み、粉チーズを加える。
塩ゆでしておいたスパゲティと5のソースをよくからめる。最後に1のパセリをちらして仕上げる。