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虹鱒はグリルで両面焼いておく。
野菜は全て千切りにしておく。お鍋に研いだお米と調味料を入れる。
焼いた虹鱒を乗せて炊く。中火にかけて、沸騰したら火を弱めて15分。
15分炊いたら蓋を開けて、絹さやを散らし、蓋をして5分蒸らす。
虹鱒の骨を取って混ぜたら完成〜土鍋で炊いたので、程よくおこげもできました(^^)v