真鱈とキムチのリゾット

真鱈とキムチのリゾット
鱈とキムチの相性抜群!めちゃうまいリゾットです

ピリッとするキムチの辛さが最高

材料 (1人分)

真鱈
1切れ
キムチ
40G
1/2カップ
400㏄程度
塩・パセリ
少々
小さじ1

1

1.フライパンにオリーブオイルをひき、生米を炒める
2.1に水と鱈を入れ弱火煮詰める。水が半分になったらみじん切りしたキムチを入れさらに煮詰め塩を入れ味を調える。
3.アルデンテにできたら器にもりパセリを散らす

2

3

コツ・ポイント

鱈は3等分位にするといい!魚介系にはバターやチーズは相性が悪いのでオリーブオイルがいい!鱈からだしも出るのでブイヨンは使わない

このレシピの生い立ち

キムチと鱈でチゲ鍋を思い浮かべて。最後に雑炊が定番であるが、リゾットもそれに近いような気がして作ってみたくなり作りましたがとても美味しかった
レシピID : 491138 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/09/03

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ランチにいただきました〜\( ˆoˆ )/

ma___111

ありがとうございます☆

14/01/21

First tsukurepo mark
写真

パセリなかったけど…簡単に本格的なリゾットができました!!

マリメッコキッチン

ありがとうございます♪