揚げない海老とツナのハーフコロッケ

揚げない海老とツナのハーフコロッケの画像

Description

ホワイトソースと、じゃがいもを使ってほくほくと、トロっとの真ん中食感のハーフコロッケです。

材料

1個
1缶
5匹
ホワイトソース
薄力粉、バター
各30g
150cc
塩胡椒
ふた振り

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは、皮を剥き、、半分に切ります。じゃがいもが、1/3ひたるくらいの、水で柔らかくなるまで、ゆでます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは、ミジン切りにします。
    ツナは、油を切って、、海老は殻と背ワタをとり、一口大にきります。片栗粉で、もんで、、

  3. 3

    海老を洗います、、バターでしんなりするまで玉ねぎを炒め、海老をとツナを加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで、、まぜて、、少しずつ牛乳をくわえます。
    トロっとしたら、ホワイトソースの出来上がり

  5. 5

    じゃがいもは、熱い内に潰し、、ホワイトソースをくわえます。まぜて冷蔵庫で、30分冷やします。

  6. 6

    写真

    パン粉を油を少し加え炒めます。
    オーブンを予熱します。180℃10分
    型を整えパン粉をつけ、ます。

  7. 7

    写真

    分量外のオリーブ油を加えて全体に回しかけて、オーブンで焼きます
    出来上がりを、野菜と、共に、、盛り付けて食べてください

コツ・ポイント

ホワイトソースは、バターで炒めた後小麦粉を、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、少しずつ牛乳をくわえてください。失敗なくできます。 パン粉は、油を入れて全体に和えた後に火をつけて炒めると、ムラなくできます。

たべる前にオーブンへ、、。

このレシピの生い立ち

ハーフコロッケが食べたくなり作りました。
レシピID : 4913111 公開日 : 18/01/31 更新日 : 18/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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clearsea
揚げずに、おいしくできました。

ありがとうございます(^ ^)。。 良かったです