揚げない海老とツナのハーフコロッケ
作り方
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1
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じゃがいもは、皮を剥き、、半分に切ります。じゃがいもが、1/3ひたるくらいの、水で柔らかくなるまで、ゆでます。
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3
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海老を洗います、、バターでしんなりするまで玉ねぎを炒め、海老をとツナを加えて炒めます。
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4
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薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで、、まぜて、、少しずつ牛乳をくわえます。
トロっとしたら、ホワイトソースの出来上がり
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5
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じゃがいもは、熱い内に潰し、、ホワイトソースをくわえます。まぜて冷蔵庫で、30分冷やします。
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6
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パン粉を油を少し加え炒めます。
オーブンを予熱します。180℃10分
型を整えパン粉をつけ、ます。
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7
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分量外のオリーブ油を加えて全体に回しかけて、オーブンで焼きます
出来上がりを、野菜と、共に、、盛り付けて食べてください
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コツ・ポイント
ホワイトソースは、バターで炒めた後小麦粉を、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、少しずつ牛乳をくわえてください。失敗なくできます。 パン粉は、油を入れて全体に和えた後に火をつけて炒めると、ムラなくできます。
たべる前にオーブンへ、、。
たべる前にオーブンへ、、。
このレシピの生い立ち
ハーフコロッケが食べたくなり作りました。