いろいろ野菜と合挽き肉のピリ辛丼♪

ごぼうはピーラーでささがきにして、しばらく水にさらす。途中で水を変える。ザルにあげて水けを切る。

人参は縦半分にしてから、ピーラーでささがきにする。ニラは適当な長さに切る。にんにくと生姜はみじん切りにする。

大きなフライパンに合挽き肉と★の材料をよく混ぜてから火にかける。ポロポロになるまで中火で炒めて、ごぼうを加える。

もやしに火が通ったら●の材料を加えてよく混ぜる。お好みで一味も追加。火を止めて、丼に盛ったご飯にのせて海苔をかける。