もやしでカサ増し！豆腐と鯖缶の中華風鍋

Name: もやしでカサ増し！豆腐と鯖缶の中華風鍋
Yield: ４人分
Ingredients: もやし １袋; 玉ねぎ １個; ごぼう １/２本; 人参 １/２本; ぶなしめじ １/２株; ニラ １/４把くらい; 豆腐（木綿） １丁; 鯖水煮缶 １缶; 中華スープ ３００ｃｃ; ごま油 適量

Description

2018/１/31のＮＨＫ『新潟ニュース６１０』でご紹介のレシピです。安い・ヘルシー・お手軽♪なお鍋！

まんまるらあて

材料（４人分）

１袋

１個

１/２本

１/２本

１/２株

１/４把くらい

１丁

１缶

中華スープ

３００ｃｃ

ごま油

適量

作り方

1

玉ねぎ：横１ｃｍ幅くらいに切る。
ごぼう：ささがき
人参：花型で抜く
2

鍋に、【もやし・玉ねぎ・ごぼう】の一部と人参を抜いた残りを入れる。
3

周りに８等分した豆腐を並べ、間に、ぶなしめじと鯖缶の鯖を交互に入れる。鯖缶の汁も入れる。
4

中央に、残しておいた【もやし・玉ねぎ・ごぼう】を入れる。
5

人参と
6

３～４㎝に切ったニラをトッピング。
7

中華スープを注ぎ（創味シャンタン小さじ１くらいに、お湯３００ｃｃを注いで作りました）
8

蓋をして人参が柔らかくなるまで煮る。
9

ごま油を適量かけて完成！

コツ・ポイント

年中安いもやしや
価格が安定しているきのこ
比較的安く出回っている玉ねぎ・ごぼう・人参を使うのが
ポイントです。

このレシピの生い立ち

お鍋を作りたいけど、白菜もねぎもびっくりするほど高い！ってことで、安定価格の野菜と豆腐や鯖缶でお鍋作り。

レシピID : 4914490 公開日 : 18/02/01 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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