簡単アレンジ☆ナスとひじき煮の卵とじ
作り方
コツ・ポイント
卵を入れた際、お好みの固さになる少し前に火を止めて、大きく数回かき混ぜるようにすると、余熱でいい感じに卵を固める事が出来ます。(混ぜすぎに注意です。)
グリンピースを入れると、彩りも鮮やかになりますので、お好みでどうぞ。
グリンピースを入れると、彩りも鮮やかになりますので、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母がよく作ってくれた大好きなメニューを薄味&甘めにアレンジしました。
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