しめじとじゃがいものガーリック炒め☆

しめじは石づきをとってほぐしておく。じゃがいもは皮を剥き3〜4cm幅の薄切りにし10分程度水にさらし、アク抜きをする。

フライパンにオリーブオイルをひき、きざみにんにくを入れる。（焦がさないように注意）香りが立ってきたらじゃがいもを炒める。

じゃがいもの色が変わってきたらしめじを投入する。