和風だしの優しい癒しのコーンスープ♡

野菜類は小さくみじん切りにします。なるべく同じ大きさがいいですが、人参は火が通りにくいので小さめに切るのがおすすめ。

鍋にオリーブ油を入れ、野菜を弱火〜中火でゆっくり炒めます。全体がしんなりするくらい(玉ねぎが透き通るくらい)まで。

野菜がしんなりしたら、水を入れて煮ます。にんじんが指で潰れるくらいの固さくらいになったら、ほんだしを入れます。

あたたまったら、塩で味をととのえます。

☆ポイント☆
野菜は途中でバーミックスなどで潰すと少しとろみがでます。小さな子供さんの月齢に合わせるのもいいですね！