豚肉が柔らか！生姜あんかけ☆しょうが焼き
ほっこり～の
作り方
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1
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小さい鍋などに、おろし生姜以外の生姜あんの材料を入れ、火にかける。
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2
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煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら火を止めておろし生姜を加えて混ぜる。
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3
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玉ねぎは、細切りにする。
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4
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フライパンを熱して油を入れ、３の玉ねぎを炒める。
これを、一度フラパンからボールなどに取り出しておく。
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5
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４のフライパンに油をひき、豚ロース薄切り肉を1枚ずつ広げて入れていく。
（※重なってもいいです。）
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6
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５の豚ロース薄切り肉を混ぜながら、全体に火を通す。
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7
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６に、４で取り出しておいた玉ねぎを戻し入れ、一緒に炒める。
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8
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７に２の生姜あんを加え、大きく混ぜて全体にからませたら火を止める。
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9
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８をお皿に盛り付け、青ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
おろし生姜の分量は、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違った生姜焼きを作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
