バレンタインに！ハートメロンパン
RinRin0914
作り方
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1
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HBにパン生地材料を投入（イーストは専用口、油脂は５分後）
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2
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牛乳パックの側面を半分にカット。上部をつなぎ合わせホッチキスで止め、アルミを巻いてから下部を止め、ハート型に成形。
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3
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クッキー生地を作る。バターとグラニュー糖をすり混ぜる。全卵を入れさらに混ぜる。
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4
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粉類を入れて木べらで混ぜあわせる。粉っぽさがなくなったら冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
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5
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一次発酵後、４０ｇに分割し丸める。ベンチタイム１５分。
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6
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冷蔵庫で寝かせたクッキー生地を取り出し２０ｇに分割し丸める。その後三角に伸ばす。
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7
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お好みでフィリングを入れ三角に成形。一片に切り込みを入れ、ハート型に整える。クッキー生地を乗せ、再度ハート型に整える。
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8
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グラニュー糖をクッキー生地に押し付け、型に入れ、スケッパーで軽く格子をつける。二次発酵３０分。
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9
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１７０度で１６分焼く。
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コツ・ポイント
牛乳パックの端から３センチ部分をホッチキスで止めハート型にするとちょうどよい大きさになります。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
RinRin0914
