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フライパンに米を入れ火をかける(中火)その間にベーコン、玉ねぎを切り舞茸と供に同じフライパンへ入れ油も入れる
米が炒まり半透明になってきたらブイヨン、水を入れる
水がなくなってきたら米を食べて固さをチェックする芯が残っているならそのまま炒めるブラックペッパーを適量いれて味付け
米がOKなら牛乳をいれて煮詰める牛乳が無くなってきたらチーズを入れ溶けたら醤油を加え完成
最後に盛り付けて大葉をいれたらサッパリに